Foire aux champignons

Foire aux champignons 2021 Rémi CHAIZE de L’Essentiel Annonay à St Bonnet le Froid avec Régis Marcon

Rémi a proposé aux chanceux présents sur la foire aux champignons une démonstration culinaire, et sa recette :

Brouillade d’œufs de poules, fricassée de champignons de nos sous bois coulis de champignons à l’arabica, sarrasin grillé.

La démonstration culinaire de la recette
Brouillade d’œufs de poules, fricassée de champignons de nos sous bois coulis de champignons à l’arabica,
sarrasin grillé

Menu Dégustation

Un Menu Dégustation, en trois plats vous est proposé à L’Essentiel pour l’ensemble de la table.

Dans la continuité de sa cuisine le Chef Rémi CHAIZE et son équipe,vous proposera au fil des mois cet embellissement de la carte.

 

Les invités fournisseurs du Chef dans Goûtez-voir France3 Auvergne Rhône Alpes

Les invités fournisseurs de proximité du Chef dans Goûtez-voir d’Odile Mattéi

Samedi 31 mars 11h30 France 3 Auvergne Rhône-Alpes

Tournage Goûtez-voir à l’Essentiel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le tournage du mardi 13 mars au jeudi 15 mars pour l’émission du samedi 31 mars 2018 sur FRANCE 3, au Restaurant l’Essentiel avec quelqu’uns de nos producteurs locaux.

Merci à tous pour ce beau moment !

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