Terrasse ombragée fleurie pour apprécier la Cuisine de l’Essentiel

Nous avons eu la chance de proposer un menu gastronomique à 52 m de hauteur le dimanche 12 juin 2022 à la Cave de Tain au déjeuner. Les accords étaient fait avec des vin sélectionnés de la Cave de Tain. Des pépites! Un incroyable voyage culinaire avec la vue sur la mythique colline de l’Hermitage, le Vercors avec les 3 becs, le rocher de Crussol, nous avons même admiré au loin le Mont Ventoux, tellement le temps était splendide.

Foire aux champignons 2021 Rémi CHAIZE de L’Essentiel Annonay à St Bonnet le Froid avec Régis Marcon

Rémi a proposé aux chanceux présents sur la foire aux champignons une démonstration culinaire, et sa recette :

Brouillade d’œufs de poules, fricassée de champignons de nos sous bois coulis de champignons à l’arabica, sarrasin grillé.

Sur le marché d’Annonay le samedi 30 octobre au matin, les annonnéens et touristes pouvaient goûter les verrines de Rémi de l’Essentiel ainsi que celles de Raymond Laffont du Panoramic dans le cadre de l’anniversaire de Goûtez-l’Ardèche. Mise en avant des richesses savoureuses de l’Ardèche.

Nouveauté à L’Essentiel

Vous pouvez dès à présent obtenir un bon cadeau par mail en PDF, à tout moment règlement en ligne.

Validité 6 mois.

Elle vient compléter notre offre de cartes cadeaux à retirer au restaurant.

Un Menu Dégustation, en trois plats vous est proposé à L’Essentiel pour l’ensemble de la table.

Dans la continuité de sa cuisine le Chef Rémi CHAIZE et son équipe,vous proposera au fil des mois cet embellissement de la carte.

Les invités fournisseurs de proximité du Chef dans Goûtez-voir d’Odile Mattéi

Samedi 31 mars 11h30 France 3 Auvergne Rhône-Alpes

Le tournage du mardi 13 mars au jeudi 15 mars pour l’émission du samedi 31 mars 2018 sur FRANCE 3, au Restaurant l’Essentiel avec quelqu’uns de nos producteurs locaux.

Merci à tous pour ce beau moment !

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