COUVRE FEU ARDECHE

LE SOIR c’est à partir de 18h30 que nous vous accueillons

En raison des nouvelles dispositions prises pour l’Ardèche, en lien avec le Covid, nous nous adaptons. Nous souhaitons vous proposez un accueil pour dîner à partir de 18h30 dès ce samedi 24 Octobre au soir.Et bien entendu, le menu à emporter peut aussi être la solution ☺️Merci

Menu St Valentin

Menu St Valentin

Brouillade d’oeufs au Caviar d’Aquitaine
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Foie gras de canard en croûte de pain d’épices
Pulpe de panais, jus de canard au porto
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Noix de coquilles Saint Jacques grillées
Risotto à l’encre de seiche
Nuage de raifort
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Granité hibiscus, gingembre, vodka
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Poitrine de poulet fermier farcie à la truffe noire
La cuisse en crépinette, fricassée de pleurotes et salsifis
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Coeur tendre aux fruits exotiques, sorbet mangue

 

 

saint valentin

Les invités fournisseurs du Chef dans Goûtez-voir France3 Auvergne Rhône Alpes

Les invités fournisseurs de proximité du Chef dans Goûtez-voir d’Odile Mattéi

Samedi 31 mars 11h30 France 3 Auvergne Rhône-Alpes

Tournage Goûtez-voir à l’Essentiel

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le tournage du mardi 13 mars au jeudi 15 mars pour l’émission du samedi 31 mars 2018 sur FRANCE 3, au Restaurant l’Essentiel avec quelqu’uns de nos producteurs locaux.

Merci à tous pour ce beau moment !

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