Les menu Plaisir et Dégustation seulement seront servis sur place pour cette occasion .

Sur réservation au 04 75 33 46 97 ou contact@lessentiel-annonay.fr

LES PLATS A EMPORTER DE VENDREDI  15 MAI ET SAMEDI 16 MAI

Menu St Valentin

Brouillade d’oeufs au Caviar d’Aquitaine
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Foie gras de canard en croûte de pain d’épices
Pulpe de panais, jus de canard au porto
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Noix de coquilles Saint Jacques grillées
Risotto à l’encre de seiche
Nuage de raifort
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Granité hibiscus, gingembre, vodka
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Poitrine de poulet fermier farcie à la truffe noire
La cuisse en crépinette, fricassée de pleurotes et salsifis
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Coeur tendre aux fruits exotiques, sorbet mangue

saint valentin

Un Menu Dégustation, en trois plats vous est proposé à L’Essentiel pour l’ensemble de la table.

Dans la continuité de sa cuisine le Chef Rémi CHAIZE et son équipe,vous proposera au fil des mois cet embellissement de la carte.

Les invités fournisseurs de proximité du Chef dans Goûtez-voir d’Odile Mattéi

Samedi 31 mars 11h30 France 3 Auvergne Rhône-Alpes

Le tournage du mardi 13 mars au jeudi 15 mars pour l’émission du samedi 31 mars 2018 sur FRANCE 3, au Restaurant l’Essentiel avec quelqu’uns de nos producteurs locaux.

Merci à tous pour ce beau moment !

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