Foire aux champignons 2021 Rémi CHAIZE de L’Essentiel Annonay à St Bonnet le Froid avec Régis Marcon
Rémi a proposé aux chanceux présents sur la foire aux champignons une démonstration culinaire, et sa recette :
Brouillade d’œufs de poules, fricassée de champignons de nos sous bois coulis de champignons à l’arabica, sarrasin grillé.
sarrasin grillé