Menu Plaisir – Menu de saison
Le Menu Plaisir vous propose une expérience gastronomique complète, autour de plats raffinés et équilibrés, élaborés à partir de produits frais et de saison.
Ce menu évolue au fil des mois, selon les arrivages et l’inspiration du chef, pour vous garantir une cuisine toujours renouvelée et authentique.
Mise en bouche
Entrées
Lentilles vertes et bœuf séché Plat adaptable Végétarien
Coulis d’herbes, crème de raifort dentelle de pain
ou
Filets de sardines en tempura
Salade de fenouil et concombre à l’huile de verveine
Plats
Poitrine de pintade rôtie
Polenta aux olives noires, crémeux d’aubergines
Tomates cerises confites, jus brun à l’origan
ou
Filet de dorade sébaste grillée
Courgettes sautées au romarin, panisses croustillantes
Bouillabaisse safranée
ou
Panisses croustillantes, caviar d’aubergines Plat Végétarien
Cannellonis de courgettes, tomates cerises rôties
Coulis de poivrons au basilic
Assiette de fromages affinés ou Faisselle fermière
Dessert au choix parmi la carte
Nos desserts étant cuits et préparés sur le moment,
merci de faire votre choix en début de repas
Entrée, plat, fromage ou dessert – 45€
Entrée, plat, fromage et dessert – 53€
Tarif TTC SERVICES COMPRIS
