Découvrez le menu Plaisir du moment …
Mise en bouche
Saumon des fontaines de l’Oron cuit rosé et légèrement fumé
Rattes confites à l’huile d’olive Ardéchoise, sorbet à l’oseille du jardin
ou
Tomate des îles Féray rôtie POSSIBLE VEGETARIEN
Focaccia toastée, câpres croustillants, filet de cochon séché
Emulsion de tomates au basilic
Filet de canard de Mr ROUMEYSI rôti
Millefeuilles de pommes de terre au beurre de myrte
Haricots verts sautés, jus au vinaigre de framboises
ou
Filet de merlan de ligne grillé sur la peau
Fine ratatouille au basilic, courgettes et tomates cerises rôties
Beurre monté aux herbes
ou
Cannellonis de légumes gratinés au parmesan VEGETARIEN
Caviar d’aubergines fumées, tomates cerises rôties
Coulis de poivrons grillé
Assiette de fromages affinés ou Faisselle fermière
Dessert au choix parmi la carte
Nos desserts étant cuits et préparés sur le moment,
merci de faire votre choix en début de repas
Entrée, plat, fromage ou dessert – 45€
Entrée, plat, fromage et dessert – 53€
Tarif TTC SERVICES COMPRIS
