Découvrez le menu Essentiel du moment…
Mise en bouche
Pressé de bœuf aux cornichons et câpres
Sauce gribiche et jeunes pousses
ou
Effilochée d’aile de raie
Salade de lentilles au citron confit, pickles d’oignons rouges
Croustillant de jarret de veau
Mousseline de carottes, céleri rave, jus à la sauge
ou
Paupiette de merlan aux herbes
Légumes du marché, écume au curcuma
Assiette de fromages affinés ou Faisselle fermière
Dessert au choix parmi la carte
Entrée, plat, fromage ou dessert – 26 € SERVICE COMPRIS
Entrée, plat, fromage et dessert – 31 € SERVICE COMPRIS
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