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Mise en bouche

Gâteau de foies de volaille
Velouté de Butternut, éclats de marron, nuage au café
ou
Tartare de betterave et hareng Kipper
Mousseline à la moutarde en grain

Paleron de bœuf au vin rouge
Chou rouge braisé, frites de polenta
ou
Merlu de Bretagne demi-sel, rôti
Écrasée de pommes de terre aux herbes,
Velouté de poireaux au lait de coco

Assiette de fromages affinés ou Faisselle fermière

Dessert au choix parmi la carte


Entrée, plat, fromage ou dessert – 26 € SERVICE COMPRIS
Entrée, plat, fromage et dessert – 31 € SERVICE COMPRIS


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