Découvrez le menu Essentiel du moment…
Mise en bouche
Gâteau de foie de volaille
Velouté de panais, réduction de porto
ou
Crémeux de lentilles vertes
Haddock, chips de betterave et curcuma
Merlan en mousseline
Emulsion d’étrilles, fricassée de légumes du marché
ou
Côte de cochon désossée
Chou rouge braisé, polenta crémeuse
Jus acidulé au cidre
Assiette de fromages affinés ou Faisselle fermière
Dessert au choix parmi la carte
Entrée, plat, fromage ou dessert – 28 € SERVICE COMPRIS
Entrée, plat, fromage et dessert – 34 € SERVICE COMPRIS
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