Découvrez le menu Dégustation du moment…
Mise en bouche
Foie gras de canard poêlé
Consommé aux chatons de noisetier torréfiés
Brunoise de céleri étuvée
et/ou
Langoustines grillées
Panisses croustillants, mousseline d’artichauts
Huile de carapaces, réduction d’orange
Pièce de bœuf de la boucherie Fauvet
Conchiglionis farcis aux épinards
Fricassé de champignons de Saint Pierre sur Doux
Jus brun au foin de sistre
Assiette de fromages affinés ou Faisselle fermière
En attendant le dessert …
Dessert au choix sur notre carte
Menu Complet – 71 €
Entrée, plat, fromage ou dessert – 52€
Entrée, plat, fromage et dessert – 60€
Tarif TTC SERVICES COMPRIS
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