Découvrez le menu Dégustation du moment…
Mise en bouche
Fraîcheur de tourteau, fine gelée au safran
Déclinaison de tomates anciennes
Escalope de foie gras poêlée
Betteraves confites au cassis
Jus de canard acidulé
Granité hibiscus, gingembre et vodka
Pièce de bœuf de la boucherie Fauvet
Cannellonis de légumes d’été
Jus brun aux olives noires
Assiette de fromages affinés ou Faisselle fermière
Dessert au choix parmi la carte
64 € SERVICE COMPRIS
Menu servi pour l’ensemble de la table
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