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Mise en bouche

Foie gras de canard poêlé
Consommé de canard à l’huile de truffes
Et radis d’hiver

Noix de coquilles Saint Jacques grillées
Endives étuvées , jus au cidre brut

Granité hibiscus, gingembre et vodka

Dos de cerf servi rosé
Gnocchi aux olives, salsifis
Sauce au poivre de Kampot


Assiette de fromages affinés ou Faisselle fermière


Dessert au choix parmi la carte


64 € SERVICE COMPRIS

Menu servi pour l’ensemble de la table


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