Menu Fêtes des mères 2023
Mise en bouche
Marbré de lapin et foie gras
Asperges en vinaigrette, dentelles de pain de seigle
Saumon des fontaines de l’Oron cuit rosé
Crémeux de petits pois, huile de verveine et oignons frits
Poitrine de pintade farcie aux champignons
Delikatess et légumes primeurs en fricassée
Crème de morilles
Assiette de fromages affinés ou Faisselle fermière
Les fraises de Pays en fine tarte
Glace à la fleur de sureau et financier à la pistache
Mignardises
Menu complet 71€ SERVICE COMPRIS
Menu unique servi le Dimanche 4 juin 2023
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